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    Ostrica virtuale e intellettuali in cucina

    LA GOLA ROCCO MOLITER Ostrica virtuale e intellettuali in cucina Lui la chiama «ostrica virtuale» e raccomanda di mangiarla ad occhi chiusi. Così in tavola ti arriva un cubetto di anguria con sopra fettine di bottarga di muggine (è quella sarda, molto più sapida di quella di tonno: per i neofiti...

    Luoghi citati: Adria, Europa, Italia, Rivoli
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    Maestri di dolcezze al Lingotto

    FORUM DI ARTE PASTICCIERA Maestri di dolcezze al Lingotto Fino a martedì 120 grandi cuochi insegnano a diecimila allievi (professionisti) i loro segreti GIGI PADOVANI Oriol Balaguer è un ragazzo catalano di 31 anni, che si muove con agilità tra frigorifero, forno, sorbettiera e vasetti di confet...

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    «Dolce o salato? Basta barriere» di Gigi Padovani

    TORINO. AL LINGOTTO SI CHIUDE DOMANI IL FORUM DI FORMAZIONE «DOLCE'» SULLE ULTIME TENDENZE «Dolce o salato? Basta barriere» Chef e pasticcieri per le nuove frontiere del gusto Gigi Padovani TORINO Sono cadute le frontiere tra dolce e salato. I grandi maestri pasticcieri creano dessert e creme al...

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    «Dolce o salato? Basta barriere» di Gigi Padovani

    TORINO, AL LINGOTTO SI CHIUDE DOMANI IL FORUM DI FORMAZIONE «DOLCE'» SULLE ULTIME TENDENZE «Dolce o salato? Basta barriere» Chef e pasticcieri per le nuove frontiere del gusto Gigi Padovani TORINO Sono cadute le frontiere tra dolce e salato. I grandi maestri pasticcieri creano dessert e creme al...

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    Una cena barocca per stupire di Grazia Longo

    mmimm^*^*1 RVITA SABATO Aa L'OUVERTL IBREMUSfCi Una cena barocca per stupire Grazia Longo UN bosco di cartone con silhouette che riproducono, tra gli altri, Mozart, Monteverdi, l'Imperatore Giuseppe. Un murale da cui si estraggono scatole con cibi dolci e salati. Una cornice attorno a una tel...

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    E' Settembre, che musica

    DOMANI PARTE IL FESTIVAL E' Settembre, che musica Primi appuntamenti al Regio, al Colosseo e al Borgo Medievale LEONARDO OSELÌA 1 Varietà e qualità: Enzo Restagno e Roman Vlad, i direttori artistici di Settembre Musica, obbediscono a questo binomio per il Festival che prende il via domani. La va...

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    Bacchette, martelli e forbici per la cena fra le botti dai Ceretto di 1. Fer.

    ALBA HA FESTEGGIATO LA NUOVA ANNATA DEL ROSSO MONSORDO Bacchette, martelli e forbici per la cena fra le botti dai Ceretto La bottiglia sembra una scultura di arte moderna dentro c'è un vino rosso speciale, un assemblaggio dove il nebbiolo ha «scacciato» il pinot nero. Per presentarlo adeguatamen...

    Persone citate: Ceretto, Davide Scabin, Del Rosso
    Luoghi citati: Rivoli
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    Lo show dei piatti al debutto del vino

    FESTA AD ALBA PER L'ULTIMO NATO DI CERETTO Lo show dei piatti al debutto del vino Luca Ferma inviato ad ALBA Ordinaria follia in cantina. E' sera e Pavese e Fenoglio non sono mai stati così lontani dalle loro colline. Di fronte ai mattoni rossi dell'edificio che ospita la sede della «maison Cere...

    Luoghi citati: Alba, Rivoli
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    «lo, trasformata in opera d'arte»

    L'EVENTO «lo, trasformata in opera d'arte» Le dame torinesi utilizzate dalla Beecroft a Rivoli IRENE CABIATi Che effetto fa diventare un'opera d'arte? «Perbacco, non ci voleva la Beecroft per saperlo! Scherzi a parte, ci avevano detto che avremmo dovuto immedesimarci e confesso che mi ero avvici...

    Luoghi citati: Rivoli
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